绿之一枸杞

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“一年四季食枸杞,人可与天地齐寿”

枸杞子是一味很好的滋补品,可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水饮、煲汤、泡酒,或做菜。中医养生专家指出,枸杞子泡水饮,不同季节,功效有所不同。中医认为,枸杞子泡水饮有4大养生功效。

枸杞芽茶

枸杞芽茶,主治由热毒引起的面红目赤、烦躁不安、口舌生疮、脸上长大而密的痘,舌苔发黄、便秘等症。


枸杞芽茶

现代科学研究证明,枸杞菜营养价值非常高,每100克枸杞菜中含能量184千焦耳,蛋白质5.6克,脂肪1.1克,碳水化合物2.9克,膳食纤维1.6克,同时还有大量的微量元素,是极好的保健食品。

食用方法

大胆人体美术枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。

枸杞叶和花朵具有较高的营养价值,民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋,或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍,用枸杞鲜叶和花朵,加上豆豉、葱等熬煮成粥,具有补精养血之功效。

枸杞芽的功效与作用

1、降压保肝:枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用。

2、治疗眼病:眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次。

3、腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。 



2018年12月17日 13:22
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